香菇青菜豆腐丸

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香菇青菜豆腐丸的用料

香菇 9个 青菜 一把
豆腐丸子 适量 葱 一段
姜 两片 干辣子 一个
油 适量 生抽 一勺
蚝油 两勺 盐 少许
水淀粉 20g

香菇青菜豆腐丸的做法

香菇青菜豆腐丸的做法图解1

步骤1

香菇切片，青菜洗净一分为二。葱切条，姜切片。
香菇青菜豆腐丸的做法图解2

步骤2

锅里烧开水，倒入少许油一勺盐焯熟青菜。这样可以保持青菜的颜色和亮泽。
香菇青菜豆腐丸的做法图解3

步骤3

捞出沥水摆在盘子一圈。
香菇青菜豆腐丸的做法图解4

步骤4

锅里热油爆香葱姜和干辣椒，然后放入香菇翻炒。
香菇青菜豆腐丸的做法图解5

步骤5

加入生抽，蚝油调味，然后倒入水和淀粉调成的水淀粉，翻炒一会然后放入豆腐丸子，翻炒几下大火收汁。
香菇青菜豆腐丸的做法图解6

步骤6

盛入盘中即可~

香菇青菜豆腐丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-13

©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写，未经授权不得转载
分类： 香 午餐 晚餐 一家三口 无水印

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