黄金鲜虾饭

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啦啦啦黄金鲜虾饭 ☀☀☀

黄金鲜虾饭的用料

北极虾 火腿
胡萝卜 黄瓜
鸡蛋 米饭
葱姜蒜 料酒
淀粉 白胡椒粉
盐 香菜

黄金鲜虾饭的做法

黄金鲜虾饭的做法图解1

步骤1

1.先将葱姜蒜切沫
黄金鲜虾饭的做法图解2

步骤2

2.将胡萝卜蒸熟 因为如果直接炒生的比较硬 口感不好
黄金鲜虾饭的做法图解3

步骤3

3.处理虾 。先去掉虾头 剥掉虾壳 挑出虾线 后从背部将其分为两半 平铺在案板上 用刀背拍几下以松肉 使口感更好。
黄金鲜虾饭的做法图解4

步骤4

4.将虾切成大丁。注意是大丁 太小了吃的时候就感觉不到是虾肉了
黄金鲜虾饭的做法图解5

步骤5

5.腌制。用白胡椒粉，料酒，淀粉，少量盐腌制虾丁 抓匀腌制10分钟以上以入味
黄金鲜虾饭的做法图解6

步骤6

6.火腿切丁。注意是小丁 在这里火腿只做配料用来入味 不能冲撞了虾的地位喧宾夺主
黄金鲜虾饭的做法图解7

步骤7

7.黄瓜，胡萝卜切小丁
黄金鲜虾饭的做法图解8

步骤8

8.打鸡蛋 。将蛋黄分离出来 打散 加入少量盐和白胡椒粉
黄金鲜虾饭的做法图解9

步骤9

9.开始炒饭。油热后先放入葱姜蒜爆炒出香味放入虾肉火腿 炒一炒 。等虾肉入色放入米饭 炒热后淋上蛋液 翻炒。注意一定要每一粒米都裹上蛋液
黄金鲜虾饭的做法图解10

步骤10

10.最后加入胡萝卜和黄瓜，仔细翻炒，再加盐和白胡椒粉，最后撒些碎香菜翻炒 出锅
黄金鲜虾饭的做法图解11

步骤11

成品～黄金鲜虾饭 有内涵有外表 健康美味又简单. 做起来！

黄金鲜虾饭的烹饪技巧

千万要注意调料的配量；关于选虾 ，经过几种虾的比对之后 ，我个人认为最好的还是这种最普通的小北极虾 切丁后不会破坏口感 炒起来更嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-16

©本菜谱的做法由 Lemon怪怪 编写，未经授权不得转载

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