抹茶曲奇

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_vivim_
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很喜歡這款曲奇，硬脆的，最適合看電視看電影用來磨牙

抹茶曲奇的用料

低筋面粉 130g 抹茶粉 10g
黃油 70g 糖粉 45g
雞蛋 20g 果乾 30g

抹茶曲奇的做法

抹茶曲奇的做法图解1

步骤1

黃油軟化加入糖粉，低速攪打混合。
抹茶曲奇的做法图解2

步骤2

倒入雞蛋液，繼續攪打至體積膨脹。
抹茶曲奇的做法图解3

步骤3

要有這種狀態喔(´⊙ω⊙`)
抹茶曲奇的做法图解4

步骤4

低筋粉和抹茶粉攪拌均勻
抹茶曲奇的做法图解5

步骤5

篩入低筋粉和抹茶粉，揉成光滑的麵團。然後再把果乾鋪上去，搓均勻。
抹茶曲奇的做法图解6

步骤6

搓好的麵團是這樣的，我弄的是圓的。童鞋們也可以弄方形星形各種形哈~(麵團要搓緊實點，裏面不要有空洞喔)
抹茶曲奇的做法图解7

步骤7

用保鮮膜把麵團包起來，放進冰箱冷凍40分鐘左右(以手指輕按不出現壓痕為準)
抹茶曲奇的做法图解8

步骤8

冷凍好的麵團取出來，切成3mm左右的薄片。
抹茶曲奇的做法图解9

步骤9

烤箱預熱160度，上下火15分鐘左右。烤至稍微變色即可。
抹茶曲奇的做法图解10

步骤10

這是最後的成品ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ

抹茶曲奇的烹饪技巧

果乾可以根據個人喜歡加或者不加，我加的是橙皮、黑加侖和蔓越莓的混合果乾
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-20

©本菜谱的做法由 _vivim_ 编写，未经授权不得转载

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