麻辣素鸡

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伤心的豆腐很锅里
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老公和宝宝都爱吃豆干，可是买的着实不放心，就自己学来做啦，不过试过几次后两个家伙更爱吃素鸡做的，那今天就奖励点吧！

麻辣素鸡的用料

素鸡 大葱
姜 大蒜
花椒 辣椒
老抽

麻辣素鸡的做法

麻辣素鸡的做法图解1

步骤1

准备材料，切好备用。
麻辣素鸡的做法图解2

步骤2

油烧七成热，下素鸡片炸，炸后再炖不容易烂，口感也更筋到。
麻辣素鸡的做法图解3

步骤3

炸好了，喜欢筋的可以多炸会，因为宝宝吃我炸的比较小。
麻辣素鸡的做法图解4

步骤4

留底油爆香花椒辣椒后，加入葱姜蒜继续爆香，然后加入老抽和水。
麻辣素鸡的做法图解5

步骤5

下入炸好的素鸡片，大火烧开小火慢炖，等汤少时大火收汁，加入自己喜欢的调料，装盘。
麻辣素鸡的做法图解6

步骤6

装盘开吃！悄悄告诉你，放凉味道更好哦！！

麻辣素鸡的烹饪技巧

爱的辣的可以多放点辣椒，因为宝宝要吃，所以稍微放了点，炖的时候要时间长一点，这样味道才会更好。出锅时可以根据自己的喜好添加调料，孜然，咖喱都很好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-21

©本菜谱的做法由 伤心的豆腐很锅里 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 午餐 晚餐

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