龙虾芝士焗伊面

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明天就要回学校了，没了爸妈在身边，又要开始过吃屎的生活了。昨天晚上去了一个厨师叔叔家吃饭，一上饭桌就只盯着那盘龙虾伊面了。也是因为那天年夜饭本来老妈准备做龙虾芝士焗伊面，面都买好了，最后因为她从来没做过，怕她做失败毁了整桌菜，取消掉了，改为最保守的清蒸龙虾。厨师叔叔做菜确实好吃，只是我们一家子嘴已经给老妈养得太刁了，觉着那个龙虾还是没做到位。明天都要走了，为了把冰箱里吃的都清掉，老妈说：我试试做个焗龙虾，要比他昨晚做的好吃！我们半信半疑，可是最后..简直不要太开心，又乐滋滋开了个盛宴

龙虾芝士焗伊面的用料

小龙虾 4只 伊面 一大片
马苏里拉芝士 一袋 盐 2茶勺
大葱 一把 油 适量
姜粉 半茶勺 水 3到4杯
玉米淀粉 两勺

龙虾芝士焗伊面的做法

龙虾芝士焗伊面的做法图解1

步骤1

烤箱上下火预热150度。龙虾切块，加入两勺淀粉，两小勺盐，一小勺姜粉，用手抓匀了，放入滚油中煎炸
龙虾芝士焗伊面的做法图解2

步骤2

龙虾变色后捞起，继续用大火，放入大葱炒香
龙虾芝士焗伊面的做法图解3

步骤3

葱香味出来后，倒入龙虾，加入一杯半的水，撒上一茶勺盐
龙虾芝士焗伊面的做法图解4

步骤4

盖上盖子，大火焖三分钟。期间可以打开盖子翻炒龙虾
龙虾芝士焗伊面的做法图解5

步骤5

龙虾焖熟后盛起放一边。锅里放一勺油，放入伊面，加两杯水。将底面的伊面翻到上面，确保整片都能吸到水变软
龙虾芝士焗伊面的做法图解6

步骤6

变软后加入一些大葱翻炒，加盐。试试口感可以自己调整加水或加盐
龙虾芝士焗伊面的做法图解7

步骤7

盛起炒好的伊面
龙虾芝士焗伊面的做法图解8

步骤8

将龙虾铺在伊面上，壳朝上
龙虾芝士焗伊面的做法图解9

步骤9

撒上芝士，放入烤箱
龙虾芝士焗伊面的做法图解10

步骤10

龙虾和伊面放入烤箱时已经是熟的了，所以关键是芝士。我们这个烤箱不知道为什么功效好大，所以时间可能不太好说，烤到表面焦黄就好啦
龙虾芝士焗伊面的做法图解11

步骤11

拉出丝的哇哇哇哇哇!!!!!
龙虾芝士焗伊面的做法图解12

步骤12

成果
龙虾芝士焗伊面的做法图解13

步骤13

成果

龙虾芝士焗伊面的烹饪技巧

1.盐就看着办放吧，各家口味都不一样阿 2.伊面的分量实在很难描述，因为真的就放了一整包啊喂 3.芝士也是看着办吧，我们是为了把冰箱清空，整包全洒进去了..
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-21

©本菜谱的做法由 audreyyyyy 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 意大利面 面条 烤 香

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