家常菜【南瓜炖土豆】
精品
中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。所以一直特别喜欢吃南瓜,南瓜
家常菜【南瓜炖土豆】的做法
步骤3
3·第三步,南瓜把里面的瓤淘净,里面的白白鼓鼓的南瓜籽可以留下以后炒南瓜子吃哦。回归正题,南瓜和土豆切块儿,不要滚刀块,就是正方块儿就可以。因为这次买到的南瓜皮不厚,果断留下南瓜皮,话说我特别爱吃带南瓜皮的南瓜块儿。步骤4
4·第四步,葱、姜、少许,葱切成葱碎,姜一片切成细条,大料完整一个,材料备好后,开火,放油,小火,油温烧热,倒入纯肥肉小片,提炼香猪油,会提炼出猪油,所以放油的时候要少放,少油少盐更健康!待猪肉提炼出,肉变干,盛出猪肉。此时的猪油渣撒上一丁点盐,香得嘞!家常菜【南瓜炖土豆】的烹饪技巧
小贴士:有些南瓜皮不是特别的厚,因为是一个炖菜,所以留下来,不要削掉了,你会发现南瓜皮炖完之后也有一种特别的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-02-26
©本菜谱的做法由 萱妹麻麻 编写,未经授权不得转载
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