素炒山药

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素味雅心
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每次西兰花根都浪费。其实根也有根的营养，用在对当的地方就是宝贝！昨晚炒山药在家寻绿色的配菜，刚好看到西兰花了，就把根切下来配山药炒，没想到效果出奇的好，连哥哥这种不吃山药的人也吃了许多！西兰花根不浪费了，山药也增色不少，一箭双雕一举两得啊！

素炒山药的用料

西兰花根 一截 山药 一根
油 适量 盐 适量
剁椒 一勺

素炒山药的做法

素炒山药的做法图解1

步骤1

西兰花根去皮切成薄片。山药去皮切成片。
素炒山药的做法图解2

步骤2

锅里倒油，油热后放入西兰花根，翻炒均匀后放入山药，翻炒一会，炒熟后撒盐，翻炒均匀出锅盛盘。一勺剁椒点缀。又香又靓，美味下饭！

素炒山药的烹饪技巧

我和哥哥都是脾虚，山药是个药食同源的宝贝，多吃山药可以健脾祛湿补中益气，只是他嘴刁，嫌山药之味色寡淡，昨晚弄这盘他很喜欢吃，这样一来以后可以经常哄着他吃山药了，嘻嘻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-27

©本菜谱的做法由 素味雅心 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 炒 午餐 晚餐

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