【留学厨房】照烧鸡翅

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核小酥
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留学僧的周末除了写作业就剩下吃啦。美国超市卖的东西实在少，但是起码我们还有鸡翅！

照烧鸡翅的用料

鸡翅 8块 料酒 2勺
葱姜蒜 若干 酱油 2勺
蚝油 1勺 老抽 半勺
照烧酱油 2勺 水 若干

照烧鸡翅的做法

【留学厨房】照烧鸡翅的做法图解1

步骤1

超市买的鸡翅解冻备用
【留学厨房】照烧鸡翅的做法图解2

步骤2

切成三段。因为不喜欢吃翅尖所以丢掉了，剩下的切几道在表面，比较容易入味
【留学厨房】照烧鸡翅的做法图解3

步骤3

切葱姜蒜备用，料酒两勺（喜欢料酒可以多加一些）
【留学厨房】照烧鸡翅的做法图解4

步骤4

上述各种调料混合，腌鸡翅20分钟。喜欢吃甜一些的还可以加糖（比如我→_→），腌的时候正好看一看essay…
【留学厨房】照烧鸡翅的做法图解5

步骤5

把姜从鸡翅中挑出来在油锅里爆香 （之所以挑出来是因为姜跟蒜比不容易糊，而且如果有不喜欢吃姜的在爆出味道以后可以把姜捞出来丢掉） 之后加入鸡翅煎到两面微焦。 最后把所有剩下的酱料倒入锅中，盖锅盖焖煮。
【留学厨房】照烧鸡翅的做法图解6

步骤6

喜欢吃卤蛋的还可以加一个熟了的水煮蛋进去一起焖哟～ （鸡蛋也可以划几道，比较入味而且煮出来很可爱） 焖煮时间因人而异。喜欢吃筋一些的就煮20分钟，喜欢烂一些的就煮久一些吧
【留学厨房】照烧鸡翅的做法图解7

步骤7

出锅啦。喜欢摆盘的可以加装饰，我太饿了，去吃鸡翅了orz

照烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-02

©本菜谱的做法由 核小酥 编写，未经授权不得转载

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