葱姜蒜辣炒蛤蜊

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Emilyljw
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葱姜蒜辣炒蛤蜊的用料

蛤蜊 20只左右 姜 6，7片
蒜 10颗 葱 2块
料酒 2勺 辣酱 若干
朝天椒 3根 生抽 若干

葱姜蒜辣炒蛤蜊的做法

葱姜蒜辣炒蛤蜊的做法图解1

步骤1

新鲜蛤蜊泡水一小时，把沙都吐干净～可以加入盐和香油帮助吐沙～
葱姜蒜辣炒蛤蜊的做法图解2

步骤2

切好葱姜蒜，朝天椒备用～
葱姜蒜辣炒蛤蜊的做法图解3

步骤3

锅内热油，八成热放入葱姜蒜辣椒炒香～
葱姜蒜辣炒蛤蜊的做法图解4

步骤4

放入蛤蜊～
葱姜蒜辣炒蛤蜊的做法图解5

步骤5

放入辣酱，我用的是李锦记的蒜泥辣椒酱～
葱姜蒜辣炒蛤蜊的做法图解6

步骤6

滴入一些生抽和料酒调味～再加盐～炒到蛤蜊都开口就好啦～
葱姜蒜辣炒蛤蜊的做法图解7

步骤7

出锅装盘！

葱姜蒜辣炒蛤蜊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-04

©本菜谱的做法由 Emilyljw 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 晚餐

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