彩虹汤圆
精品
前段时间用天然果蔬粉代替食用色素学做了一道寿桃酥,烤出来效果差强人意,分析原因约是高温烘烤下天然果蔬粉会变色甚至发黑。于是想到用天然果蔬粉代替果蔬汁做彩色汤圆效果会怎样呢?实践证明,煮出来颜色不是很艳丽,不过依旧美貌。
彩虹汤圆的做法
彩虹汤圆的烹饪技巧
该配方大约做25个左右。如果做的皮不是很厚,可减少1/4糯米粉;如果喜欢皮厚一点的,预计差不多能刚好用完。另,天然果蔬粉色彩不是很浓郁,所以煮出来的汤圆颜色不会很艳丽。
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创建时间:2015-03-05
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