家常烩面（简单好吃）

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兮兮sisley-waiting
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最近胃炎犯了，咳嗽也很厉害，身为四川人被完全禁止吃火锅等辛辣食物，这种家常烩面汤汁丰富，挽救一下我嗜辣的心。

家常烩面的用料

里脊肉 150g 酥肉 200g
火腿肠 1根 蛋丝 3个蛋份量
涪陵榨菜 一包 娃娃菜 一颗
土豆 两个 珍珠菇 1份
杏鲍菇 2颗 面片 2人份
鸡精 适量 盐 适量
胡椒粉 腌肉适量 豆粉 腌肉适量

家常烩面的做法

家常烩面（简单好吃）的做法图解1

步骤1

食材全家福
家常烩面（简单好吃）的做法图解2

步骤2

里脊肉切片加淀粉，盐，胡椒粉抓一下。榨菜开袋准备。
家常烩面（简单好吃）的做法图解3

步骤3

娃娃菜切丝准备。
家常烩面（简单好吃）的做法图解4

步骤4

杏鲍菇和珍珠菇（去蒂）洗净，杏鲍菇切条准备。
家常烩面（简单好吃）的做法图解5

步骤5

土豆切条。
家常烩面（简单好吃）的做法图解6

步骤6

三个鸡蛋煎成蛋皮，待凉后切丝。火腿肠切块。酥肉是成品。
家常烩面（简单好吃）的做法图解7

步骤7

直接买的面片，可以自己擀，也可以用饺子抄手皮改刀。
家常烩面（简单好吃）的做法图解8

步骤8

先炒肉和榨菜一起。
家常烩面（简单好吃）的做法图解9

步骤9

然后加入蛋丝火腿肠和酥肉一起炒。
家常烩面（简单好吃）的做法图解10

步骤10

加水烧开。汤宽一点很好吃。
家常烩面（简单好吃）的做法图解11

步骤11

烧开后放入菇类。
家常烩面（简单好吃）的做法图解12

步骤12

等之前那次烧开后放入娃娃菜在等开。
家常烩面（简单好吃）的做法图解13

步骤13

最后一步放入土豆条。全部烧开然后放入盐鸡精调味即可。
家常烩面（简单好吃）的做法图解14

步骤14

另起一锅水煮面片。
家常烩面（简单好吃）的做法图解15

步骤15

面片煮好起锅。
家常烩面（简单好吃）的做法图解16

步骤16

浇上炒烧好的料，烩面完成。

家常烩面的烹饪技巧

所有食材能切成条就都切成条，土豆不要切的太细了，下水就会糊汤，土豆一定最后下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-07

©本菜谱的做法由 兮兮sisley-waiting 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 香 午餐 晚餐

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