家常羊肉烩面

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牵着小猪散步
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羊肉烩面又叫羊肉扯面、羊肉拉面、羊肉汤面。它具有壮腰健肾调理、补阳调理、肢寒畏冷调理、冬季养生调理的作用。菜品口感：此面面筋光滑，汤鲜味美，具有丰富的营养价值。严寒冬日，来一碗暖暖的羊肉烩面，倍感舒心啦！

羊肉烩面的用料

面粉 500G 香菜 适量
白萝卜胡萝卜 各一根 羊肉汤 一大碗
羊肉 一把

羊肉烩面的做法

步骤1

温水加适量食盐，彻底融化，和面。揉光，醒好。（这个步骤忘了拍照了，两手面粉）
家常羊肉烩面的做法图解2

步骤2

羊肉汤入锅，加入羊肉，切好片的白胡萝卜，加入适量食盐鸡粉。中火烧开，多煮一会。
家常羊肉烩面的做法图解3

步骤3

醒好的面，扯薄（薄厚宽窄自己定哈），下入锅，大火煮开。
家常羊肉烩面的做法图解4

步骤4

出锅，淋一勺辣油，加一撮香菜末，开咥吧！

羊肉烩面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 牵着小猪散步 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 烩 中国菜 河南菜

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