墨斗鱼塔吉锅

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懒人最爱的塔吉锅，方便美味！

墨斗鱼塔吉锅的用料

墨斗鱼 彩椒
胡萝卜 洋葱
土豆 酱油
蚝油 白糖
蒸鱼豉汁 老干妈
香菜 少许 料酒

墨斗鱼塔吉锅的做法

墨斗鱼塔吉锅的做法图解1

步骤1

墨斗鱼洗净备用；土豆、胡萝卜、洋葱切条；彩椒掰小块；
墨斗鱼塔吉锅的做法图解2

步骤2

用一个空碗制做调料汁：蒸鱼豉汁、蚝油、料酒各1汤勺；酱油2汤勺；糖少许；老干妈少许（喜好辣可以多放）；调料汁可根据喜好咸淡味添加食盐。
墨斗鱼塔吉锅的做法图解3

步骤3

塔吉锅锅底和侧面刷一层食用油。
墨斗鱼塔吉锅的做法图解4

步骤4

把所有食材铺入锅中，底层铺土豆、胡萝卜、洋葱条，铺好后浇一次调料汁；墨斗鱼放最表层，所有食材铺好后，把调料汁全部倒入。
墨斗鱼塔吉锅的做法图解5

步骤5

盖好锅盖，大火烧7分钟，关火后再焖5分钟左右即可。如果锅盖是玻璃的，观察墨斗鱼大小稍微收缩，即可关火。墨斗鱼不宜烧老，会失去肉质的弹性。
墨斗鱼塔吉锅的做法图解6

步骤6

撒入少许香菜，即可上桌。

墨斗鱼塔吉锅的烹饪技巧

蔬菜可以根据喜好自选。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-08

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分类： 家常菜 煮 香 晚餐 中国菜

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