酒鬼玉米

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酒鬼玉米的用料

玉米 1条 面粉 80g
淀粉 40g 盐 5g
胡椒粉 2g 蛋清 1个

酒鬼玉米的做法

酒鬼玉米的做法图解1

步骤1

买新鲜玉米棒回来自己剥。备好各种调料。蛋清分离好并打匀。
酒鬼玉米的做法图解2

步骤2

蛋清倒入玉米粒中拌匀，撒盐，再加入面粉，淀粉，胡椒粉，拌匀，使每粒玉米都能裹上。然后再筛出多余的面粉，每粒都要分开。
酒鬼玉米的做法图解3

步骤3

油温5成，倒玉米粒进去炸2-3分钟，轻轻划散不使结块，关火捞出至滤油纸上。开中小火至油温7成，倒入玉米粒复炸至金黄捞出。
酒鬼玉米的做法图解4

步骤4

装盘。趁热再撒入少许胡椒粉或盐捞勺。

酒鬼玉米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-08

©本菜谱的做法由 米第 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 甜 晚餐 中国菜

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