煎饼果子-家庭版

精品
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在美国吃不到正宗的煎饼果子,只能逼着小女子我自己动手丰衣足食了~

食材清单

中筋面粉 250g 玉米面 60g
绿豆面 60g 适量
若干 香菜 若干
榨菜 若干 甜面酱 若干
老干妈 若干 鸡蛋 一个
火腿肠 一根 油条 一根

烹饪步骤

煎饼果子-家庭版的做法图解1

步骤1

准备好三种面粉,比例基本是4:1:1,这是我自己的配比,只有白面粉也可以,或者可以随意加入其他面粉,但是我的经验还是要白面粉占大多数~
煎饼果子-家庭版的做法图解2

步骤2

加入水,搅拌均匀,然后面糊备用
煎饼果子-家庭版的做法图解3

步骤3

准备好香菜,葱,榨菜备用
煎饼果子-家庭版的做法图解4

步骤4

煎饼锅加热放油,刷均匀~没有煎饼锅,用各种可以加热的平底锅,个人觉得也是可以的,只是买了这个锅,觉得更加方便~
煎饼果子-家庭版的做法图解5

步骤5

倒入面糊,用小棒摊开!
煎饼果子-家庭版的做法图解6

步骤6

在面糊上打鸡蛋,然后捣碎
煎饼果子-家庭版的做法图解7

步骤7

撒上葱花和香菜
煎饼果子-家庭版的做法图解8

步骤8

然后翻面,涂上老干妈和甜面酱~
煎饼果子-家庭版的做法图解9

步骤9

放上油条和火腿肠~撒上榨菜碎~然后包起来就好啦~
煎饼果子-家庭版的做法图解10

步骤10

然后出锅啦!我终于在美国吃到了心心念念的煎饼果子啦!

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-09 14:17:29

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