花式馒头

4.7万 浏览 295 收藏
收藏
辰记
辰记
＋ 关注

花式馒头的用料

中筋面粉 500g 糖 10g
酵母 5g 牛奶或水 250g左右

花式馒头的做法

花式馒头的做法图解1

步骤1

第一步先和面团，用面包机也可以。水要分次加，根据面粉的吸水量加入。
花式馒头的做法图解2

步骤2

温暖处发酵。用手按下面团不回缩，用手拍面团有空的声音就好了。如果面团沾手，有酸味就是发过了。
花式馒头的做法图解3

步骤3

揉匀排气后分成小剂子，滚圆，静置10分钟。
花式馒头的做法图解4

步骤4

擀成面片和花心。
花式馒头的做法图解5

步骤5

五张排放，用筷子压一下，放上花心。
花式馒头的做法图解6

步骤6

卷起后从中间切开。
花式馒头的做法图解7

步骤7

整理一下放在刷了油的笼上。
花式馒头的做法图解8

步骤8

做成花瓣
花式馒头的做法图解9

步骤9

绣球和蝴蝶
花式馒头的做法图解10

步骤10

小猪猪也很可爱。
花式馒头的做法图解11

步骤11

盖上盖子，再发个20分钟左右。开火有蒸汽出来后计时，15分钟左右。

花式馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-10

©本菜谱的做法由 辰记 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸 香 中式面点

花式馒头的其他做法更多

花式馒头的全部作品

上传我做的这道菜

花式馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花式馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 花式馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活