超美味清新的【五彩春卷】

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妮妮魔法小兔

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每到春季，总流行吃一种小吃--春卷！咱南方喜欢吃包春卷，北方多是炸春卷！吃法不同，但是寓意应该都一样！以前喜欢在外面买包好的春卷，今天自己备好了材料，在家DIY，感觉比外面好吃哦！最主要是吃的放心！吃着清新爽口，很有春天的感觉哦！

五彩春卷的用料

春卷皮（荷叶饼）适量	海带丝适量
青莴笋丝适量	胡萝卜丝适量
青瓜丝适量	炸粉丝适量
紫甘蓝适量	花生米（or腰果、核桃）适量
香菜适量	香醋适量
砂糖适量	盐适量
芥末适量	腊肉丝（培根、虾仁、鸡肉…）适量
矿泉水适量

五彩春卷的做法

步骤1

准备好所有食材，接下来就开始包春卷咯！

步骤2

拿一张春卷皮铺开，依次放海带丝、青瓜丝、胡萝卜丝、莴笋丝、粉丝、腊肉丝、香菜段、花生米。（注意：这些食材都不能放太多哦！）

步骤3

卷起来，用刀从春卷中间切开，一分为二。

步骤4

在摆盘的时候，春卷整齐的一端在上，尾巴处向下叠好，在吃的时候用勺子舀入适量调料汁，里面的馅就不会漏出来哦！

步骤5

调料汁：芥末、香醋、砂糖、盐、矿泉水。把这些调和在一起，就是春卷的酱汁了。吃春卷的时候舀到春卷里就行。

五彩春卷的烹饪技巧

春卷的馅可以是任何你想吃的蔬菜哦！不过想要“小清新”一点，蔬菜色彩搭配很重要！还有春卷的调味汁，还可以是其他口味的！（比如：泰国甜辣酱、熟油辣椒+香醋+砂糖、甜面酱、沙拉酱……）任意搭配，最主要非油炸，而且新鲜蔬菜制作，还有坚果仁搭配！营养又美味！赶快让你的舌尖体验一下春天的味道吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-11

©本菜谱的做法由妮妮魔法小兔编写，未经授权不得转载

分类：晚餐咸中国菜家常菜小吃

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