葱油莴笋

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大熊特娘
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真的是非常非常容易做的小凉菜，零失败

葱油莴笋的用料

莴笋 1根 香葱 1小把
油 1汤勺 盐 鸡精 香油 喜欢辣的可以淋点辣椒油 适量

葱油莴笋的做法

葱油莴笋的做法图解1

步骤1

先加工一下葱油。小香葱切段，锅里油热后把葱煸香，直到焦掉发脆就可以关火，装个小碗里备用。做莴笋是用不掉这么多的，可以留起来以后做个葱油拌面什么哒，而且油炸过的容易保存，不会那么快就坏。 照片是后补拍的，实际上量比这个多得多，做好忘记拍了

步骤2

莴笋切丝，可以用切丝器擦出来。焯水或者热水里烫一下，沥干水备用。
葱油莴笋的做法图解3

步骤3

莴笋里加盐 鸡精 还有我们的葱油及香油，拌匀就可以啦！喜欢辣的可以淋点红油。

葱油莴笋的烹饪技巧

莴笋一定要先烫一下或者焯水，不然会杀出很多水来，影响成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-12

©本菜谱的做法由 大熊特娘 编写，未经授权不得转载

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