酱油虾

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白米虾也称太湖白虾、秀丽白虾、水虾米，主要生活在湖内的敞水区域和湖内较大的河道内，它白天潜入水底，夜间升到湖水上层。传说古巢州腥秽不堪，鱼虾水族也遭污染而混浊。天庭玉皇大帝准奏陷巢州，倾天河之水荡涤巢州污泥浊水，沦巢州为巢湖。白虾从中受洗礼，将浑浊形体变得晶莹透明，清新秀美，成为巢湖水族中的佼佼者。

酱油虾的用料

白米虾 150g 清鸡汤 30g
酱油 30g 姜丝 1撮
白砂糖 5g 植物油 300g
葱花 1撮

酱油虾的做法

酱油虾的做法图解1

步骤1

食材准备。
酱油虾的做法图解2

步骤2

白米虾洗净沥干水分，剪去虾须，备用。
酱油虾的做法图解3

步骤3

把清鸡汤、酱油、姜丝和糖，煮至糖融化，备用。
酱油虾的做法图解4

步骤4

煎锅内加入植物油，大火加热至八成热后，倒入处理好的白米虾，炸至虾变成粉红色，捞出沥干油分。
酱油虾的做法图解5

步骤5

把炸好的白米虾盛入盘中，淋上酱汁，撒上葱花即可。

酱油虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-27

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