排骨乱炖

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baby潇东
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排骨乱炖的用料

排骨 平菇
香菇 豆腐
黄豆芽 粉皮
娃娃菜 食用油
白糖 盐
胡椒粉 十三香
生抽 老抽
料酒

排骨乱炖的做法

排骨乱炖的做法图解1

步骤1

排骨洗净，加入盐 胡椒粉 十三香 老抽 料酒 腌制（可加两汤匙盐，那样更入味）
排骨乱炖的做法图解2

步骤2

腌制的过程中可把配菜洗净准备好
排骨乱炖的做法图解3

步骤3

粉皮
排骨乱炖的做法图解4

步骤4

娃娃菜切块
排骨乱炖的做法图解5

步骤5

排骨腌制五分钟，锅中倒油，油稍热转中小火，炸排骨
排骨乱炖的做法图解6

步骤6

排骨炸到微燋，控油放到碗里待用
排骨乱炖的做法图解7

步骤7

排骨炸完，我剩的油多就另起一个锅，锅中多些油，油热加入白糖，白糖量根据自己喜好（不多不少最好，我做了五个人的量糖多些）
排骨乱炖的做法图解8

步骤8

糖化放入豆腐，翻炒几遍后再放入香菇，然后平菇，炒会儿加盐生抽老抽
排骨乱炖的做法图解9

步骤9

然后放入排骨 翻炒
排骨乱炖的做法图解10

步骤10

加开水 炒菜过程中我放了两汤匙盐
排骨乱炖的做法图解11

步骤11

三四十分钟后放入娃娃菜 黄豆芽 五分钟后放粉皮
排骨乱炖的做法图解12

步骤12

一两分钟后 翻炒 出锅 美味的排骨乱炖就上桌了 （汤也喝了 肉也吃了 还不油腻）
排骨乱炖的做法图解13

步骤13

最后又做了个凉拌青椒木耳 爽口！

排骨乱炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-13

©本菜谱的做法由 baby潇东 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 午餐 朋友聚餐

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