柠檬玛芬蛋糕

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4-5只小号玛芬蛋糕，如果需要更多可以加量翻倍。糖根据个人口味可以酌减

柠檬玛芬蛋糕的用料

低粉 100g 糖 60g
柠檬汁 10ml 泡打粉 2g
鸡蛋 1只 柠檬皮碎丝 10g
酸奶原味 80ml 黄油 30g

柠檬玛芬蛋糕的做法

柠檬玛芬蛋糕的做法图解1

步骤1

将黄油软化打发成淡黄色，加入白糖继续打发至体积较大。加入泡打粉，柠檬汁，鸡蛋液继续搅拌均匀。 加入酸奶，这时无需打发，将低粉过筛加入，用拌匀搅拌均匀成糊状。最后加入柠檬皮碎搅拌均匀。
柠檬玛芬蛋糕的做法图解2

步骤2

将烤箱150度预热5分钟，将蛋糕糊逐个倒入纸杯2/3或者1/2，放入烤箱
柠檬玛芬蛋糕的做法图解3

步骤3

160度上下火，烤20-30分钟，最后10分钟需要观察蛋糕表面焦黄即可。 或者可以用竹签插入蛋糕拿出来不湿及告成功。
柠檬玛芬蛋糕的做法图解4

步骤4

成品！

柠檬玛芬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

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