披萨—吃在四方

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披萨的用料

高筋面粉 150g 低筋面粉 50g
干酵母 3g 橄榄油 2勺
白糖 1勺 马苏里拉芝士 随意
青椒 1个 香肠 1个
培根 1片 虾 6只
洋葱 1个 黄油 30g
番茄酱 随意

披萨的做法

披萨—吃在四方的做法图解1

步骤1

所有面粉放入盆里，酵母3g，橄榄油两勺，糖一勺，盐，一小勺，加温水100ml，和匀，水温用手试不烫手40度以内
披萨—吃在四方的做法图解2

步骤2

将面揉成光滑面团，盖好保险膜，放在温度40度左右的锅里静置发酵，约1小时，面团发至两倍大小
披萨—吃在四方的做法图解3

步骤3

用黄油橄榄油，番茄酱洋葱碎，用煎锅熬成披萨酱
披萨—吃在四方的做法图解4

步骤4

趁发酵的时间把馅料都切好…香肠，培根，青椒洋葱，熏鸡肉…随你喜欢，尽情放肆～
披萨—吃在四方的做法图解5

步骤5

虾，煮熟，剥出虾仁
披萨—吃在四方的做法图解6

步骤6

发酵完成
披萨—吃在四方的做法图解7

步骤7

烤盘刷油
披萨—吃在四方的做法图解8

步骤8

面团擀成饼，放在烤盘里，用手按平，捏出四边，然后再盖好，二次发酵10分钟
披萨—吃在四方的做法图解9

步骤9

发酵好后用叉子扎满小眼
披萨—吃在四方的做法图解10

步骤10

刷一层披萨酱
披萨—吃在四方的做法图解11

步骤11

撒一层马苏里拉芝士
披萨—吃在四方的做法图解12

步骤12

依次铺满馅料，香肠，洋葱，培根，胡萝卜，青椒，虾仁…
披萨—吃在四方的做法图解13

步骤13

再撒一层厚厚的芝士，撒一点披萨草碎～烤箱预热5分钟，上烤箱，中层，上下火，190度，烤20分钟。
披萨—吃在四方的做法图解14

步骤14

烤箱里慢慢膨胀…信心随之膨胀～
披萨—吃在四方的做法图解15

步骤15

完成～！
披萨—吃在四方的做法图解16

步骤16

哇～哦～很满足的一口！

披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 心料理 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 烤 香 晚餐 烘焙

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