抻条球球卷

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抻条球球卷的用料

面粉 500克 酵母粉 2克
油 适量 盐 适量
花椒粉 适量

抻条球球卷的做法

抻条球球卷的做法图解1

步骤1

面粉中加酵母粉，加适量的清水和成光滑面团。
抻条球球卷的做法图解2

步骤2

覆盖保鲜膜。饧发2小时左右至2倍大。
抻条球球卷的做法图解3

步骤3

取一块面团，揉匀。 将其擀成大片。 均匀的抹一层油，撒少量的盐、熟花椒粉。
抻条球球卷的做法图解4

步骤4

适当的对折。
抻条球球卷的做法图解5

步骤5

切成粗一些、均匀的面条。
抻条球球卷的做法图解6

步骤6

取适量的面条，轻轻地抻长。
抻条球球卷的做法图解7

步骤7

再把抻长的面条团成球状。 依次做完，撒几粒葱末点缀。覆盖湿屉布，二次饧发20分钟。
抻条球球卷的做法图解8

步骤8

锅烧开水，放入饧发的生坯。
抻条球球卷的做法图解9

步骤9

旺火蒸制15分钟。
抻条球球卷的做法图解10

步骤10

关火后，静置3—5分钟，揭开锅盖。 出锅装盘，即可上桌。

抻条球球卷的烹饪技巧

1、抻条时要轻一些、防止断条。 2、团成球状的方法非常简单，只要轻轻的堆在一起就可以。 3、不用花椒粉也可以，选择自己喜欢的就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

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分类： 主食 小吃 咸 午餐 晚餐

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