芒果果酱面包（电饭锅版）

14.8万 浏览 1509 收藏
收藏
这么张那么张
这么张那么张
＋ 关注

天气渐渐热起来了 芒果开始大量上市 于是就试了下自制芒果果酱面包

果酱面包的用料

高粉 150g 低粉 50g
酵母 2.5g 盐 2.5g
糖（揉面） 20g 芒果酱 120g
牛奶（水） 100g 黄油 20g
糖（芒果酱） 60g 柠檬 半个

果酱面包的做法

芒果果酱面包（电饭锅版）的做法图解1

步骤1

自制芒果酱：大芒果一个去皮去核取果肉用料理机搅成泥
芒果果酱面包（电饭锅版）的做法图解2

步骤2

半个柠檬榨汁取皮加入芒果泥中
芒果果酱面包（电饭锅版）的做法图解3

步骤3

芒果泥加糖放入电饭锅中按煮饭键不停搅拌
芒果果酱面包（电饭锅版）的做法图解4

步骤4

待感觉变的浓稠就可以关掉了我大约用了30分钟 自我感觉稍干了些
芒果果酱面包（电饭锅版）的做法图解5

步骤5

揉面出膜第一次发酵到两倍大
芒果果酱面包（电饭锅版）的做法图解6

步骤6

排气整形分成6等份醒发10分钟
芒果果酱面包（电饭锅版）的做法图解7

步骤7

像包包子一样取20g芒果酱放面皮中
芒果果酱面包（电饭锅版）的做法图解8

步骤8

收口整形搓圆依次做好六个
芒果果酱面包（电饭锅版）的做法图解9

步骤9

放入电饭锅二次发酵
芒果果酱面包（电饭锅版）的做法图解10

步骤10

发酵成2倍大涂上蛋液洒上椰丝按煮饭键大约35分钟左右跳起保温15分钟左右
芒果果酱面包（电饭锅版）的做法图解11

步骤11

成品像不像一朵花
芒果果酱面包（电饭锅版）的做法图解12

步骤12

面包内部果酱 可能和我之前说的收的过干有关系 没有爆酱的感脚

果酱面包的烹饪技巧

揉面和发酵方法详见之前的热狗面包方子。 我做的时候是用芒果泥揉面的感觉成品没有用牛奶揉的白 所以建议亲们还是用牛奶揉面吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 这么张那么张 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 电饭煲 电器

果酱面包的其他做法更多

果酱面包的全部作品更多

上传我做的这道菜

果酱面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芒果果酱面包（电饭锅版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 芒果果酱面包（电饭锅版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活