黑巧克力草莓戚风

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美桐麻麻在厨房
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有了宝宝以后，果然孕傻。。。把老公的生日忘得干干净净，他也是一直操劳着我们的小家，自己也忘了。趁着美桐睡着了，我赶紧搜了一下冰箱，两颗草莓，一块黑巧克力，好吧！亲手做一个生日蛋糕给他作为弥补！这款蛋糕最大的特点就是淡奶油的用量非常少，吃起来口感很清爽，微苦的一层黑巧克力搭配清甜的三月草莓，幸福感飙升！中间的曲奇使蛋糕在切块时变得很有趣，每一块蛋糕的尖角出都有一块黄油曲奇！

黑巧克力草莓戚风的用料

戚风蛋糕胚 6寸一个 鲜草莓 2颗
德芙黑巧克力 1块 曲奇 一块
淡奶油 适量 细砂糖 适量

黑巧克力草莓戚风的做法

黑巧克力草莓戚风的做法图解1

步骤1

准备一个6寸戚风蛋糕底，做法不说了，不会烤的亲单独搜一下！
黑巧克力草莓戚风的做法图解2

步骤2

戚风蛋糕出炉后放置冷却，期间可以将淡奶油加细砂糖打发至裱花程度
黑巧克力草莓戚风的做法图解3

步骤3

将打发好的淡奶油均匀涂抹在蛋糕表面，根据个人喜好掌握量，我们两口子都不太喜欢，所以只涂了薄薄一层，能够黏住巧克力碎就够了，这样吃起来也很清爽！
黑巧克力草莓戚风的做法图解4

步骤4

用芝士擦板将黑巧克力块擦成碎均匀的撒落在抹好淡奶油的蛋糕表面
黑巧克力草莓戚风的做法图解5

步骤5

将草莓洗净，去蒂，用厨房纸擦干水分，每颗切成四分，装饰在蛋糕边缘，中间放一颗漂亮的黄油曲奇，完成啦！

黑巧克力草莓戚风的烹饪技巧

没打算传菜谱所有没有一步步拍照，见谅哦！相信你们会做的比我好！喜欢什么其它水果都可以装饰，比如芒果，木瓜，火龙果，牛油果。。。我是因为今天冰箱里实在没剩下什么了，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-19

©本菜谱的做法由 美桐麻麻在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 戚风蛋糕 烤 甜

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