茄汁鸡丝

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绝对真。
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考试考出来。今天考试题目就是这个菜，很简单。

茄汁鸡丝的用料

鸡胸肉 250g 青椒 50g
红椒 50g

茄汁鸡丝的做法

茄汁鸡丝的做法图解1

步骤1

先用蛋清，淀粉，料酒打出浆，在放入30～40℃的油锅用筷子把鸡丝打散。熟后出锅。锅留底油。放入葱花，番茄酱。出香味后放入青椒丝，红椒丝，翻炒。在放入鸡丝，放糖。少许白醋。出锅即成。

茄汁鸡丝的烹饪技巧

滑油要注意油温
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-20

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