翡翠白玉汤

2.8万 浏览 296 收藏
收藏
玮伟道来vivid
玮伟道来vivid
＋ 关注

女儿特别爱吃豆腐，各种吃。平时比较多红烧和豆腐羹，今天晚餐其它菜味道比较浓，所以做了一道清淡一点的汤，顺便调节一下餐桌的颜色

翡翠白玉汤的用料

豆腐 一块 胡萝卜 一小段
肉丝 100g 调料：盐，麻油 一勺

翡翠白玉汤的做法

翡翠白玉汤的做法图解1

步骤1

豆腐切小条状，焯水备用。豆腐选了嫩豆腐，很多地方叫法不同，有内脂豆腐，白玉豆腐，嫩豆腐等说法，总之就是很水当当的，闻起来没有柴火味儿的那种。
翡翠白玉汤的做法图解2

步骤2

胡萝卜切细丝，梅条肉切丝
翡翠白玉汤的做法图解3

步骤3

少油，煸炒肉丝至变色，可以加一丢丢料酒去肉腥，然后加入胡萝卜丝略略炒一下，加入开水煮开
翡翠白玉汤的做法图解4

步骤4

水开后，放入豆腐，加少许盐
翡翠白玉汤的做法图解5

步骤5

等再次煮沸后，见到翻滚的豆腐君就可以出锅啦，淋点香油会让你味蕾跳舞

翡翠白玉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 玮伟道来vivid 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 一家三口 中国菜 汤

翡翠白玉汤的其他做法更多

翡翠白玉汤的全部作品

上传我做的这道菜

翡翠白玉汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 翡翠白玉汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 翡翠白玉汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活