西红柿厚蛋烧的做法
西红柿厚蛋烧的烹饪技巧
1.蛋一定要充分打发,不然会出现蛋白块,不太好看了。 2.卷的时候可以用铲子和筷子配合,更方便快捷。 3.煎蛋的时候要注意火候,每次倒入的蛋液要适量,以免蛋液起泡。 4.可根据自家口味添加海苔、紫菜、虾仁等材料。 5.成型以后,将整条厚蛋烧四面都稍微再煎一下,形状更加美观好看。
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创建时间:2015-03-22
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