十分钟快手菜～虎皮尖椒

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萌萌麻麻0407
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家里堆着好些青椒都不知道怎么吃，想想就做虎皮青椒吧，比较家常的做法，简单且青椒消耗量也大。

虎皮尖椒的用料

青椒 8个 豆豉 20颗左右
盐 一点点 植物油
蒜蓉 可选 蚝油 一点点

虎皮尖椒的做法

十分钟快手菜～虎皮尖椒的做法图解1

步骤1

青椒洗净，去蒂，放到案板上使劲拍扁，一会儿好熟也好入味。
十分钟快手菜～虎皮尖椒的做法图解2

步骤2

锅里放油，盐一起放，油量要稍多一点才好吃。
十分钟快手菜～虎皮尖椒的做法图解3

步骤3

下青椒，用铲子按。
十分钟快手菜～虎皮尖椒的做法图解4

步骤4

按到表皮变软
十分钟快手菜～虎皮尖椒的做法图解5

步骤5

再下来表皮就会起虎皮了
十分钟快手菜～虎皮尖椒的做法图解6

步骤6

下豆豉，如果喜欢蒜味的也一起下锅，蚝油拌匀出锅。

虎皮尖椒的烹饪技巧

青椒的营养元素也是极好的。 青椒中含有很高的胡萝卜素，比一般蔬菜要高。 这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-25

©本菜谱的做法由 萌萌麻麻0407 编写，未经授权不得转载
分类： 微辣 家常味 家常菜 快手菜 炒

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