洋葱鸡丝炒饭

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洋葱，是一种很普通的廉价家常菜，保存时间长，营养极其丰富，非常适合没时间买菜时做的美味！

洋葱鸡丝炒饭的用料

鸡肉 250g 洋葱 半个
米饭 半斤 酱油 适量
耗油 适量

洋葱鸡丝炒饭的做法

洋葱鸡丝炒饭的做法图解1

步骤1

选择一块上好的鸡脯肉，洗净。
洋葱鸡丝炒饭的做法图解2

步骤2

入开水锅灼一下下，捞出，沥干。
洋葱鸡丝炒饭的做法图解3

步骤3

再下一锅水，此时可用压力锅，放入葱和姜，倒入料酒，闷十分钟大火，听到嗤声响，再闷十分钟小火，后开盖
洋葱鸡丝炒饭的做法图解4

步骤4

从高压锅捞出凉一下，不然烫手。
洋葱鸡丝炒饭的做法图解5

步骤5

待稍凉后用手细细地把鸡脯肉撕成如线条状，装盘备用。
洋葱鸡丝炒饭的做法图解6

步骤6

在闷锅的时候，可准备另外的料理，选洋葱半只。
洋葱鸡丝炒饭的做法图解7

步骤7

切成条状。
洋葱鸡丝炒饭的做法图解8

步骤8

热锅冷油，入洋葱煸炒，炒至自己喜欢的几分熟时放入酱油，糖和蚝油。
洋葱鸡丝炒饭的做法图解9

步骤9

继续下入鸡丝煸炒。
洋葱鸡丝炒饭的做法图解10

步骤10

煸炒一会后，继续下入米饭翻炒，炒至料理均匀渗入米饭。
洋葱鸡丝炒饭的做法图解11

步骤11

出锅装盘即是成品

洋葱鸡丝炒饭的烹饪技巧

鸡汤放点盐，做成一份汤料，是不是很丰富啊，有兴趣的亲们不妨一试，小孩子大多喜欢噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 春暖花开110 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 早餐 一人食 饭

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