腊肉蒸春笋

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馨兰惠慧
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春季食春笋～美味又营养

腊肉蒸春笋的用料

春笋 500g 腊肉 250g
胡萝卜 1个 盐
料酒 生抽
高汤

腊肉蒸春笋的做法

腊肉蒸春笋的做法图解1

步骤1

将春笋的外皮剥掉
腊肉蒸春笋的做法图解2

步骤2

将剥好的笋洗干净，切成摆盘的合适大小在盐水中煮5分钟，去掉苦涩味
腊肉蒸春笋的做法图解3

步骤3

将煮盐水煮过的笋摆盘～腊肉切片摆盘～胡萝卜切花形状摆好～淋上高汤、料酒、少许生抽在笋上边～上锅蒸15～20分钟
腊肉蒸春笋的做法图解4

步骤4

出锅～撒上葱花～就可以吃了～笋的鲜味和腊肉的香味相结合～笋有清香味～腊肉吸收了笋的香味更加美味

腊肉蒸春笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 馨兰惠慧 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 午餐 朋友聚餐

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