豉汁苦瓜酿

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豉汁苦瓜酿的用料

猪肉 苦瓜
香菇 胡萝卜
鸡蛋 姜蒜
郫县豆瓣酱 酱油
盐 胡椒粉
香油

豉汁苦瓜酿的做法

豉汁苦瓜酿的做法图解1

步骤1

苦瓜切段掏空，把猪肉剁成馅，加入切碎的胡萝卜香菇，再打个鸡蛋进去混合。在混好的馅里加少量姜末、酱油、香油、胡椒粉、盐，拌匀即可。最后把调好味的馅填在苦瓜里，然后放到火上蒸熟就好～
豉汁苦瓜酿的做法图解2

步骤2

豉汁的做法：热油放入姜和蒜，再加郫县豆瓣酱炒香，加入香菇丁。炒好后加少量水，熬成汁，浇在蒸好的苦瓜酿上即可～

豉汁苦瓜酿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 满足的芝麻菜很着急 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 中国菜

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