苦瓜酿

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成都安安
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苦瓜酿的用料

苦瓜 猪肉末
香菇 盐
生抽 老抽
姜蒜 菜籽油
香油 淀粉
鸡蛋

苦瓜酿的做法

苦瓜酿的做法图解1

步骤1

将香菇泡发切丁加入肉末，鸡蛋、盐、生抽、老抽、香油、淀粉、姜蒜末拌匀
苦瓜酿的做法图解2

步骤2

苦瓜掏空里瓤，切成空心圆，倒入烧开的水中汆一下
苦瓜酿的做法图解3

步骤3

将苦瓜放盘中摆好，码好味的肉丸子逐个填进去，用玉米和枸杞做点缀
苦瓜酿的做法图解4

步骤4

坐锅烧开水后放盘开蒸15～20分钟。然后，坐锅放油，炸蒜末出香味，加入少许生抽成汁儿，浇在蒸好的苦瓜酿上即可

苦瓜酿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-17

©本菜谱的做法由 成都安安 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 中国菜

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