酸汤金针白肉

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小丫枝嘞
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酸汤金针白肉的用料

金针菇 适量 五花肉 适量
笋 适量 青红线椒 适量
麻椒 适量 小米椒 适量
蒜、姜 适量 高汤 适量

酸汤金针白肉的做法

酸汤金针白肉的做法图解1

步骤1

食材洗净备用
酸汤金针白肉的做法图解2

步骤2

笋切丝，颜色好的青红线椒切小段，炒菜用线椒切丝，姜蒜切片，小米椒切小段，五花肉切薄薄的片，金针菇去根。
酸汤金针白肉的做法图解3

步骤3

开水入金针菇、笋丝，烫熟摆盘
酸汤金针白肉的做法图解4

步骤4

摆盘
酸汤金针白肉的做法图解5

步骤5

五花肉开水煮熟，码在金针菇上，另外将青红线椒、麻椒码在顶端。
酸汤金针白肉的做法图解6

步骤6

另外一边，切丝的线椒，蒜，姜，小米椒入锅加油煸炒，加小米椒水，高汤，加盐、米醋炖开。
酸汤金针白肉的做法图解7

步骤7

将煮沸的高汤倒入盘中（我的是大碗），切记高汤从碗边倒入，不可高过青红椒，麻椒。烧点热油淋在麻椒，青红椒上。大功告成。

酸汤金针白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-01

©本菜谱的做法由 小丫枝嘞 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 午餐 中国菜

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