蔓越莓饼干--新手烘焙0压力

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蔓越莓饼干--新手烘焙0压力的用料

低精面粉 230g	鸡蛋液（打散的鸡蛋） 1个
黄油 150g	糖粉 120g
蔓越莓干 50g

蔓越莓饼干--新手烘焙0压力的做法

步骤1

材料全家福。

步骤2

将黄油融化，注意不要融成液体状

步骤3

黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

步骤4

加入鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤5

筛入低筋粉，揉成面团

步骤6

把蔓越莓干切碎，但不要切太碎哦，不然没有口感的。

步骤7

将切好的蔓越莓干倒进面糊中，搅拌分布均匀。

步骤8

用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。因为冻硬的面团切起来不会变形。

步骤9

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

步骤10

切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。(烤箱预热5-10分钟，中层，180度，烘烤约15分钟。)具体按个人烤箱温度为准。

步骤11

香喷喷的蔓越莓饼干出炉了。

步骤12

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蔓越莓饼干--新手烘焙0压力的烹饪技巧

小贴士 1、放凉了再吃哦，不然会不脆的哦。 2、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。 3、如果想形状做得规范一点方便一点，可以购买一个饼干专用模具。我的微信 gank68 收藏了很多美食视频教程可以免费赠送欢迎交流！爱生活，爱美食！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-01

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