酿馅茄子

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依然567
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酿馅茄子的用料

茄子 I个 五花肉馅 2两
料酒 少许 葱姜末 少许

酿馅茄子的做法

酿馅茄子的做法图解1

步骤1

去皮茄子，把肉馅用葱姜料酒生抽盐腌制5分钟
酿馅茄子的做法图解2

步骤2

把茄子四面去掉切成长方形状一指厚，再切成两半，注别切到底
酿馅茄子的做法图解3

步骤3

把馅装进去
酿馅茄子的做法图解4

步骤4

取一个小盆，打一个鸡旦，玉米淀粉三分之二，白面粉三分之一，加盐花椒粉少许打均，也可加一点点水，加几滴食用油拌均
酿馅茄子的做法图解5

步骤5

油锅烧至七成温度，把茄子在糊里挂一下，炸至金黄，再次复炸一下装盘
酿馅茄子的做法图解6

步骤6

成品，加点番茄沙司

酿馅茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-03

©本菜谱的做法由 依然567 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 午餐 晚餐 中国菜

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