中式海鲜意面

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做过N次蕃茄肉酱意面，上周来个小客人喜欢吃面，但不爱甜甜的味道，所以试试用豆瓣酱给大家做了不一样味道的意面，没想到味道还真不错^_^小主也挺留恋那个味道，所以…

中式海鲜意面的用料

意大利空心面 300g 鲜墨鱼条 200g
西兰花 几小朵 玉米粒 30g
大葱 少许 香芹叶 少许
豆瓣酱 20g 生抽 适量
老抽 适量 麻油 适量
虾油 20ml 玉米油 10ml
花椒 少许 生姜 四片
盐 1小勺

中式海鲜意面的做法

中式海鲜意面的做法图解1

步骤1

先将所有材料备齐，接着烧开水煮面
中式海鲜意面的做法图解2

步骤2

水开放少许盐滴几点香油煮九分钟冷开水冲凉备用。
中式海鲜意面的做法图解3

步骤3

热锅放玉米油煸香花椒粒后捞出，下生姜煸出香味，下豆瓣酱炒出红油下入墨鱼条炒出香味。
中式海鲜意面的做法图解4

步骤4

加入适量水淹没墨鱼条烧开后加入意面。
中式海鲜意面的做法图解5

步骤5

加入盐轻轻翻炒至水收干
中式海鲜意面的做法图解6

步骤6

依次加入虾油、生抽、老抽、麻油及玉米粒、西兰花、大葱，香芹叶等拌匀装盘开吃^_^

中式海鲜意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 灿姐铺子 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 意大利面 炒 香 午餐

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