腔骨炖香菇土豆

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茜茜里2011
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在没事的时候给自己做点吃的。土豆、香菇、腔骨都是我的最爱，于是决定放在一起煮。

腔骨炖香菇土豆的用料

腔骨 1500g 香菇 200g
土豆 2个 大葱 1根
生姜 适量 花椒 少许
大料 茴香
白芷 桂皮
老抽 生抽
香叶 料酒

腔骨炖香菇土豆的做法

腔骨炖香菇土豆的做法图解1

步骤1

腔骨买的时候让卖家给斩成小块，清水浸泡3小时，中间换水，清除血水！
腔骨炖香菇土豆的做法图解2

步骤2

冷水下锅，煮开撇除血沫！
腔骨炖香菇土豆的做法图解3

步骤3

热水洗净待用。
腔骨炖香菇土豆的做法图解4

步骤4

葱姜蒜及各种香料备用。
腔骨炖香菇土豆的做法图解5

步骤5

热水下锅焯好的腔骨，生抽、老抽及备好的调料，大火煮30分钟。
腔骨炖香菇土豆的做法图解6

步骤6

香菇洗净，土豆削皮切滚刀块，清水浸泡备用。半小时后放入锅中。
腔骨炖香菇土豆的做法图解7

步骤7

出锅。

腔骨炖香菇土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 茜茜里2011 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 午餐 晚餐

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