金银蒜葱油蒸带子

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AlexandraLiang
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金银蒜葱油蒸带子的用料

带子螺 9个 蒜蓉 2两
小葱 2条

金银蒜葱油蒸带子的做法

金银蒜葱油蒸带子的做法图解1

步骤1

带子螺去肠，把裙边拿掉（可以做另一个菜），保留中间的肉。用刀切十字花刀。
金银蒜葱油蒸带子的做法图解2

步骤2

做金银蒜：蒜弄成蒜泥，热油把一大半的蒜蓉炸成金黄，把炸过和没炸过的蒜混在一起。加入糖一勺，蚝油两勺，酱油一勺，拌匀。
金银蒜葱油蒸带子的做法图解3

步骤3

水烧开后放入带子螺，盖锅盖隔水蒸4分，开锅盖，加入金银蒜酱，撒葱花，盖锅盖再蒸一分钟。另起锅，少许油烧热，加入葱花炼葱油。把葱油淋到带子螺上。听到吱啦一声就关火出锅。

金银蒜葱油蒸带子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 AlexandraLiang 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 朋友聚餐

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