甜酒酿（超简单制作方法）

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超简单制作方法噢～经本人多次制作～每次都很完美噢～甜甜的～直接吃最赞咯～

甜酒酿（超简单制作方法）的用料

糯米 500g 安琪甜酒曲 1包

甜酒酿（超简单制作方法）的做法

甜酒酿（超简单制作方法）的做法图解1

步骤1

最简单的甜酒酿制作方法～500-750g左右的糯米～洗干净（洗到水基本澄清）～放入高压锅～烧成糯米饭～（和烧饭放一样的水噢～）
甜酒酿（超简单制作方法）的做法图解2

步骤2

用一包酒曲噢～放入30度以下的开水中～（因为我喜欢直接吃～所以不能放生水～）融化即可～
甜酒酿（超简单制作方法）的做法图解3

步骤3

烧好的糯米饭～用干的筷子戳几个洞～尽可能大一点噢～（便于发酵～）放凉～待温度到30度以下就可以把之前溶解的酒曲水均匀的倒入糯米饭上～
甜酒酿（超简单制作方法）的做法图解4

步骤4

我直接用了电饭锅的内锅噢～用保鲜膜封口～可以多覆盖几层边沿用绳子扎紧～（我用了老公的新鞋带～）哈哈
甜酒酿（超简单制作方法）的做法图解5

步骤5

亲们～耐心等待就可以咯～最近温度不稳定～所以我在外面抱了小被子～一般25-28度比较适宜～48小时肯定OK咯～可以闻香味噢～出酒香就完工咯～
甜酒酿（超简单制作方法）的做法图解6

步骤6

成品～出酒香超甜噢～记得完工后一定要装保险盒放冰箱噢～不然他还会慢慢发酵就变成米酒咯～

甜酒酿（超简单制作方法）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 亦双的小美食们 编写，未经授权不得转载

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