鲜虾烧卖

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作为一个小盆友的麻麻～怎么能让小朋友吃的健康，美味，有内涵是我这个做麻麻每天的必修课，这款主食只要你敢出手，就会收获神一样的结果！！～赶紧的，试试吧！！

鲜虾烧卖的用料

糯米 200g 高筋面粉 200g
鲜虾 150g 香菇 100g
应季鲜蔬 适量 姜 少许
生抽 少许 老抽 少许
蚝油 少许

鲜虾烧卖的做法

鲜虾烧卖的做法图解1

步骤1

糯米洗净，浸泡12小时以上，倒掉水，上锅蒸30分钟
鲜虾烧卖的做法图解2

步骤2

面粉加140左右的温水搅匀，揉成面团
鲜虾烧卖的做法图解3

步骤3

将胡萝卜，香菇，洋葱，少许姜切碎备用，尽量将食材切的稀碎！！起锅加入剁碎的食材，加入生抽，老抽，蚝油小火将食材炒熟
鲜虾烧卖的做法图解4

步骤4

将鲜虾去皮，去虾线，切小丁，虾仁的规格别太小，要有进嘴挡口的赶脚那是最棒的！！自己家吃就整实惠儿的！！起锅用蚝油炒一下，味会更鲜～炒完了放一边儿等着包馅。
鲜虾烧卖的做法图解5

步骤5

整一手面也不好拿相机，上个成品给大家看看，饺子皮，放在手心儿，中间放上炒好的陷料，先捏出上图这样小清新的褶子，收拢，用虎口处将花褶的上端稍稍收紧，摆入开水锅的蒸屉中
鲜虾烧卖的做法图解6

步骤6

开水上屉，大火蒸10分钟即可！～～

鲜虾烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 麦心的私家厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 蒸 香 午餐

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