茄夹肉

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茄夹肉的用料

茄子 2根 肉末 100g
葱 少许 姜末 少许
料酒 适量 糖 少许
盐 适量 胡椒粉 少许
鸡粉 少许 老抽 适量
淀粉 适量

茄夹肉的做法

茄夹肉的做法图解1

步骤1

肉末放入生姜，葱，料酒，淀粉，胡椒粉，鸡粉，老抽，鸡蛋，拌匀。
茄夹肉的做法图解2

步骤2

切成茄夹。
茄夹肉的做法图解3

步骤3

夹肉末。
茄夹肉的做法图解4

步骤4

夾好后外面裹上淀粉。
茄夹肉的做法图解5

步骤5

中
茄夹肉的做法图解6

步骤6

炸两面金黄装盘备用。
茄夹肉的做法图解7

步骤7

起锅倒入茄夹放水，烧开加入老抽，糖，鸡粉，烧开五分钟勾欠装盘。
茄夹肉的做法图解8

步骤8

装盘。

茄夹肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 橙石 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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