爆炒莲藕（辣）

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可以根据口味把辣椒干改成老干妈哦，前提是下油后老干妈放一勺下去爆炒5秒至10秒在放葱蒜，如果搁后面放就没有那么经典的辣味儿咯。（附：青、红尖椒、胡萝卜切丁莲藕切片，炒出来色香味俱全哦，）

爆炒莲藕的用料

莲藕 一根 青、红尖椒 各俩根
干辣椒 3~5个 葱、蒜 少许
红萝卜 半根

爆炒莲藕的做法

步骤1

下油，热了下 葱、蒜爆香后下胡萝卜、红、青椒、辣椒子。

步骤2

然后下 盐、味极鲜、耗油加味儿，下适当水焖3分钟。

步骤3

水差不多干了 放葱叶、味精，即可收锅了，味道还可以哦，关键要焖 才够入味哦。

爆炒莲藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-07

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分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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