豉汁清蒸排骨

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豉汁清蒸排骨的用料

肉排 300g 蒜蓉 适量
阳江豆豉 适量 陈皮 一小块
生抽 适量 盐 适量
生粉 适量

豉汁清蒸排骨的做法

豉汁清蒸排骨的做法图解1

步骤1

准备主角：排骨一条。配角：蒜蓉、豆豉、陈皮、盐、生抽、生粉适量。
豉汁清蒸排骨的做法图解2

步骤2

把剁好的豆豉蒜蓉陈皮末放到剁成块的排骨上面，然后放上适量的盐、生抽。最后放上生粉一起搅拌。记住生粉放多一点才能把那个味聚到排骨上。
豉汁清蒸排骨的做法图解3

步骤3

把水烧开然后把排骨放到锅里隔水蒸15分钟关火，然后焖两分钟再开盖，浓郁的豉汁香排骨就这样做好了。有葱花开盖时撒上葱花更香更好看哦。

豉汁清蒸排骨的烹饪技巧

蒸排骨的时候先把水烧开再放排骨下去蒸，这样排骨会好吃。我蒸排骨是不用放油的，如果想滑一点就放几滴花生油就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 芹姐私厨 编写，未经授权不得转载

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