清蒸排骨

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这才是排骨最好吃的做法，软嫩多汁，清香可口，汤汁都不会浪费^_^

清蒸排骨的用料

肋排 800克 大蒜 1头
生姜 3块 花椒 8粒
生抽 2勺 黄酒 2勺
糖 少许 盐 适量

清蒸排骨的做法

清蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，浸泡水中2小时，期间多换水^_^
清蒸排骨的做法图解2

步骤2

肋排浸泡出血水后捞出装盘备用^_^
清蒸排骨的做法图解3

步骤3

蒜和姜切末^_^
清蒸排骨的做法图解4

步骤4

起锅热油，把花椒，姜蒜末一起放入锅里炒香，再放黄酒，生抽，盐，糖，煮片刻关火装碗备用^_^
清蒸排骨的做法图解5

步骤5

把做好的调味汁倒入排骨中^_^
清蒸排骨的做法图解6

步骤6

搅拌均匀^_^
清蒸排骨的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜放冰箱冷藏6小时，让排骨入味儿^_^
清蒸排骨的做法图解8

步骤8

起锅烧水，水开放入排骨蒸25分钟即可（担心不熟可以多蒸一会儿）^_^

清蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 →菲你莫属℡ 编写，未经授权不得转载

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