香菜玉米豆渣饼

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家里人都爱喝豆浆，可毎次滤过后的豆渣都白白扔掉，妈妈说太可惜了。于是，尝试着做了这款小饼，也可以满足吃粗粮的小小心愿啦！

香菜玉米豆渣饼的用料

豆渣 若干 玉米粉 100g
小麦面粉 100g 香菜 若干
盐 适量

香菜玉米豆渣饼的做法

香菜玉米豆渣饼的做法图解1

步骤1

首先将各种材料混合，充分揉匀
香菜玉米豆渣饼的做法图解2

步骤2

将面团揉搓并压成小饼的形状，待煎或待蒸
香菜玉米豆渣饼的做法图解3

步骤3

平底锅放入少量油并刷均匀，依次放入小饼，小火慢煎，直至底面成型，换至另一面
香菜玉米豆渣饼的做法图解4

步骤4

继续小火煎，直至两面都有金黄色微焦壳，用筷子轻压有弹性，即可出锅
香菜玉米豆渣饼的做法图解5

步骤5

己煎好出锅的小饼
香菜玉米豆渣饼的做法图解6

步骤6

己蒸好的小饼。蒸：凉水入锅，大火蒸10分钟，转小火蒸10分钟，两面都有弹性即可出锅
香菜玉米豆渣饼的做法图解7

步骤7

煎饼有香脆口感，蒸饼清淡可口，适合小朋友吃！

香菜玉米豆渣饼的烹饪技巧

这里用的香菜如果没有，可替换成葱花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 希仔2 编写，未经授权不得转载

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