盐渍樱花

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白雪62
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春天是花的季节，看到春花满园，一棵樱花盛开在门前，突然想到樱花是可以吃的，与其每次需要时都去买樱花，何不自己动手做呢，开始行动吧。

盐渍樱花的用料

用料 樱花“连柄的八重花” 100g 食盐 20g
米醋 25ml

盐渍樱花的做法

盐渍樱花的做法图解1

步骤1

做法 1 采摘五分到七分开的樱花，不要摘完全开放的樱花，连花柄一起摘，两三朵花并在一起也很好。
盐渍樱花的做法图解2

步骤2

用流水冲洗干净，津泡十分钟，最后一遍用的是纯净水。
盐渍樱花的做法图解3

步骤3

把全开的和开的不够好的挑出来不用。
盐渍樱花的做法图解4

步骤4

控干水分后，用厨房纸把水吸干。
盐渍樱花的做法图解5

步骤5

一层樱花一层盐腌制。
盐渍樱花的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，再压重物在上面，阴凉处放两天。两天后，倒掉压出来的水。

步骤7

放入米醋，盖上保鲜膜，压上重物，放七天左右。
盐渍樱花的做法图解8

步骤8

醋渍三天到七天，放在帘子上晾干
盐渍樱花的做法图解9

步骤9

晾干后的樱花再撒上盐，放入干净无水的瓶子，密封好，可以储存一面呢。

盐渍樱花的烹饪技巧

樱花是关山樱，花瓣是八瓣重瓣的，连柄的更美呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-14

©本菜谱的做法由 白雪62 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 腌 咸

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