烤麸烧木耳

精品
61.7万 浏览 8432 收藏
收藏
香儿厨房
香儿厨房 香儿厨房
＋ 关注

一直知道烤麸用油炸过后再烹饪味道是最棒的，想起烤麸和海绵差不多，油炸过程肯定会吸收好多油，所以一直放弃这种烹饪方法，那天空气炸锅刚好在炸鸡翅膀，做好以后我就尝试把烤麸处理好以后加入少许油用空气炸锅炸香后再烹饪，尝试很成功。

烤麸烧木耳的用料

烤麸 400g 黑木耳 3g
油 40ml 生抽 30ml
白糖 10g 老抽 10m
l鸡精 2g 大蒜 少许
小葱 少许

烤麸烧木耳的做法

烤麸烧木耳的做法图解1

步骤1

烤麸切成小块洗净，黑木耳用清水泡发后洗净
烤麸烧木耳的做法图解2

步骤2

先把烤麸冷水下锅煮开后捞起用流动水边冲洗边挤压把里面的酸味全部洗净
烤麸烧木耳的做法图解3

步骤3

放入盆里加入2汤匙油拌匀
烤麸烧木耳的做法图解4

步骤4

准备蒜片和葱花
烤麸烧木耳的做法图解5

步骤5

空气炸锅200度预热后加入烤麸先调7分钟再取出翻匀后再7分钟，炸好之后我吃了一块表面近似脆脆的口感
烤麸烧木耳的做法图解6

步骤6

热锅加入底油，下入蒜片爆香
烤麸烧木耳的做法图解7

步骤7

把黑木耳倒入煸炒均匀
烤麸烧木耳的做法图解8

步骤8

再把烤麸加入
烤麸烧木耳的做法图解9

步骤9

加入生抽和老抽
烤麸烧木耳的做法图解10

步骤10

加入开水
烤麸烧木耳的做法图解11

步骤11

加入白糖
烤麸烧木耳的做法图解12

步骤12

盖上转小火烧至入味
烤麸烧木耳的做法图解13

步骤13

打开加入鸡精调味
烤麸烧木耳的做法图解14

步骤14

加入葱花熄火出锅

烤麸烧木耳的烹饪技巧

1.之前烤麸里加过油，最后锅里加入底油把蒜片爆香即可 2.烤麸有酸味的，烹饪之前一定要先把酸味处理掉 3.红烧菜加了生抽和老抽我们就不加盐了，如有需要自己调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-17

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 红烧 午餐 朋友聚餐

烤麸烧木耳的其他做法更多

烤麸烧木耳的全部作品更多

上传我做的这道菜

烤麸烧木耳的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烤麸烧木耳

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 烤麸烧木耳的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活