凉拌莴笋丝

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wolf19826
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春季爽口快手菜

凉拌莴笋丝的用料

莴笋 1根 辣椒 5个
大葱 1根 花椒 少许
白糖 3勺 醋 5勺
香油 1勺 盐 少许

凉拌莴笋丝的做法

凉拌莴笋丝的做法图解1

步骤1

莴笋去外皮，洗净切细丝。
凉拌莴笋丝的做法图解2

步骤2

清水漂洗（用筷子搅动笋丝）笋丝，换一次水再洗一次，使笋丝青翠爽口。
凉拌莴笋丝的做法图解3

步骤3

炸料油。大葱，辣椒切丝。热锅下油放入花椒，炸至变色，关火放入辣椒丝，金黄后放入葱丝。放凉待用。
凉拌莴笋丝的做法图解4

步骤4

笋丝放入料油中，加白糖，醋，盐，香油，拌均，美味笋丝完成。

凉拌莴笋丝的烹饪技巧

莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 wolf19826 编写，未经授权不得转载

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