栀子饺子

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又是一年的毕业季，曾经唱着《栀子花开》和同学老师告别，现在闻着栀子花香，吃着栀子饺子，听着《栀子花开》音乐，期待看《栀子花开》的电影，一起回忆青春。 栀子花很香，黄栀子很甘甜，用来做饺子，金灿灿。前段时间看《我是歌手》听到主持人免费广告推广《栀子花开》电影，这几天的第五届北京电影节，又看见栀子花开的剧组占满了各大媒体版面。于是想起了做栀子饺子。

栀子饺子的用料

小麦淀粉 600克 生粉 200克
栀子 30克 榨菜 适量

栀子饺子的做法

栀子饺子的做法图解1

步骤1

准备好的，小麦淀粉和生粉；（PS：不做这么的多的可以按小麦淀粉：生粉3:1比例用量。）
栀子饺子的做法图解2

步骤2

买回的栀子粉；PS：栀子是一个一个，买的时候让店家碾成粉末；
栀子饺子的做法图解3

步骤3

准备好的榨菜；（呵呵这是豆果年夜饭等奖的榨菜，也可以根据自己的口味不同菜）
栀子饺子的做法图解4

步骤4

清水倒入栀子粉，煮沸，过三分钟揭开盖子；
栀子饺子的做法图解5

步骤5

用纱布，隔开栀子粉；
栀子饺子的做法图解6

步骤6

这是煮好没有栀子粉的栀子水；
栀子饺子的做法图解7

步骤7

小麦淀粉和生粉搅拌均匀，倒入栀子水；
栀子饺子的做法图解8

步骤8

揉成面团，这时候的面团是金灿灿的哦；
栀子饺子的做法图解9

步骤9

分成20克大小的面团，PS：根据自己喜欢，可以大小自己定；
栀子饺子的做法图解10

步骤10

用手粘成薄薄的皮；
栀子饺子的做法图解11

步骤11

放入陷，榨菜，或其他菜；
栀子饺子的做法图解12

步骤12

收口，边边捏上花纹；
栀子饺子的做法图解13

步骤13

做好的饺子，放入蒸笼中；
栀子饺子的做法图解14

步骤14

盖上盖子电磁炉有有个蒸煮功能，按蒸十二分钟即可，这是蒸好的饺子；（根据各自的火大小和饺子的大小不同，蒸熟的时候略微有差异）
栀子饺子的做法图解15

步骤15

金灿灿的饺子可以吃了。

栀子饺子的烹饪技巧

1.栀子粉一定要和水一起煮沸，热热的时候和面团搅拌揉成团；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 东北菜 主食 饺子 煮 家常菜

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